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千層蛋糕網上預訂推介 2021

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千層蛋糕推介 | 繁複美味既精緻甜點(附千層蛋糕食譜)

千層蛋糕一直都係熱門嘅蛋糕款式,比較受歡迎嘅口味有抹茶或者唔同嘅水果。香港有咁多蛋糕店賣千層蛋糕,例如好出名嘅 Lady M、LamLam脷,都會比較小眾既cafe千層蛋糕。到底邊款千層蛋糕比較好食,值得推介呢?另外仲會附上千層蛋糕嘅製作方式,等大家可以零失敗咁製作千層蛋糕~

而最後小編想同大家介紹吓千層蛋糕嘅做法,等大家可以係屋企嘗試一下整自己嘅千層蛋糕~

千層蛋糕食譜

麵糊材料:
雞蛋2顆 鹽1g
砂糖30g 低筋麵粉80g
牛奶250g
無鹽奶油15g

慕斯內餡材料:
鮮奶油250g 砂糖40g


步驟:
1. 混合麵糊材料入面嘅雞蛋、鹽、糖
2. 放入麵粉、牛奶同無鹽奶油
3. 將麵糊放入冰箱30-60分鐘,期間可以先將鮮奶油、砂糖混合打發
4. 用平底鍋煎麵糊,將煎好嘅薄片一片一片疊起,等待冷卻
5. 冷卻之後一片面皮、一層奶油混合,就完成啦。

首先講下千層蛋糕既來源先啦~千層蛋糕係一項作工繁複、用多層糕皮同忌廉不斷重疊所製成,需要耗費大量時間精力先至可以完成嘅精緻甜點,相當考驗甜點師傅功力,好似蛋糕界嘅貴族。層層疊加嘅豐富口感令人忍唔住一啖接住一啖,係黎到就等小編介紹下香港有咩好食又有特色嘅千層嘅糕啦~

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