活動賣點 - 自填欄位

活動特色

以好友共聚為用餐概念，Yamm全天候供應國際自助餐及自選菜譜。豐富的自助午餐、下午茶及晚餐，提供日本、印度、東南亞及西式美饌以及匠心製作的滋味甜品。惹人垂涎的新鮮空運海鮮，包括波士頓龍蝦，全是優質之選。同場設有壽司刺身、巴馬火腿及各國芝士，均一應俱全，任君選擇。

Yamm 「蟹」逅生蠔主題自助晚宴 (2026年9月1日至10月31日，下午6時30分至10時供應)

Yamm 隆重呈獻全新「蟹」逅生蠔主題自助晚宴，嚴選優質蟹類及生蠔，以匠心巧手炮製多款特色佳餚，為海鮮愛好者獻上一場味遊環球的饗宴。精選美饌包括日式軟殼蟹海膽手卷、香氣撲鼻的避風塘軟殼蟹、牛油檸檬鹽燒帝王蟹腳、泰式瑪莎曼咖喱炒蟹，以及香濃細膩的焗俄羅斯生蠔等，層層交織出豐富海洋滋味，令人一試傾心！

深受追捧的法國即開Spéciale de Claires頂級生蠔、皮脆肉嫩的北京片皮鴨及一系列鮮味十足的冰鎮海鮮，包括鮮甜肥美的波士頓龍蝦。無論是蟹迷、蠔迷還是海鮮控，都不容錯過這場奢華滋味盛宴，盡享無限回味的美食體驗！

為生日之星舉杯同歡！ 盡情品嚐鮮美海鮮、即席烹飪區呈獻的精選中西美饌，更可於生日月份免費獲贈生日蛋糕*，為慶祝活動畫上完美句號！

焦點推介：每位賓客均可尊享仙鶴神針蟹皇鮮鮑魚（乙客）。這道名廚匠心巧製的經典功夫菜，以原隻鮮鮑魚釀入乳鴿之中，經長時間慢燉細煨，充分吸收蟹肉素翅濃湯的鮮甜精華。鮑香、鴿香與海味層層交織，口感豐富細膩，盡顯矜貴滋味。

自助午餐 (環球滋味巡禮：4款全新主題自助午餐，每週更新！)

Yamm誠意打造一系列令人回味無窮的味覺旅程，推出四款午餐自助餐主題，每週輪流登場。每次到訪，皆如展開一趟新的美食探索—讓您的午餐時光永不重複。您可以自由規劃屬於自己的味覺路線：盡情享用歷久不衰的泰越風味、暖心馥郁的星馬經典、以清新海鮮為主調的地中海美饌，或沿着從西安延伸至土耳其的絲綢之路，細嘗濃郁豐富的異國佳餚。

每場自助餐均奉上冰鎮海鮮及 Yamm 招牌即切北京烤鴨，讓您在嘗新的同時，亦不會錯過歷來最受歡迎的經典滋味。

(1) 味遊絲路 – 西安‧中亞‧土耳其 (2026年10月19日至25日. 11月16日至22日)

沿著古老的香料之路，穿越西安、中亞至中東，展開一趟洋溢炙烤香氣與溫潤燉煮風味的味覺旅程——數百年來，那繽紛喧鬧的市集，一直吸引著風塵僕僕的旅人駐足尋味。 體驗以手扯陝西扯麵與蘭州牛肉湯麵為軸心，搭配香氣撲鼻的羊肉料理、特色烤肉串及新疆大盤雞。同時，波斯香料烤羊腿、中東香草薄餅，以及沁透玫瑰芳香的甜點，將為這趟豐盛、暖潤且充滿異國風情的饗宴，添上圓滿句點。

• 精選美饌: 冰鎮海鮮、香料扁豆湯、中東羊肉串配芝麻醬/乳酪/洋蔥及芫荽、新疆大盤雞、石榴蜜汁雞翅
• 即製麵檔：陝西扯麵、蘭州牛肉湯麵
• 即切專區：波斯香料羊腿配乳酪芝麻醬
• 甜品精選：玫瑰紅桑子杏仁蛋糕、無花果蜂蜜意式奶凍、暖心土耳其米布丁— 藏紅花、小豆蔻與玫瑰乾果風味

(2) 星馬尋味之旅 (2026年10月26日至31日,11月23日至30日)

喜歡娘惹菜的您，又怎能錯過結合新加坡菜、潮州菜與娘惹菜料理精髓而製成的一系列具有代表特色的香濃菜餚！

• 精選美饌: 雞肉咖哩酥、煎生蠔餅、星洲海南雞飯、蕉葉燒魚、星洲蝦仁蛋炒飯、馬來西亞雞咖喱、馬拉盞炒時疏、大馬沙嗲（鷄肉、牛肉）
• 甜品精選：榴槤布甸

(3) 地中海風采之旅 (2026年10月5日至10日,11月2日至7日)

明媚輕快、以鮮海產為主調的地中海旅程，滿載陽光風味與悠閒寫意。先以繽紛的開胃小碟、特色蘸醬及清新沙律展開序幕，繼而細嘗法式海鮮濃湯、西班牙海鮮飯，以及以墨魚汁烹調、海產豐盈的意式扁麵。 從香草烤焗肉類、炭烤大蝦，到摩洛哥風味塔吉鍋與古斯米，各式佳餚巧妙平衡了鮮爽與溫潤口感。最後以經典甜點作結——包括濃郁誘人的葡式蛋撻，以及令人無法抗拒的開心果提拉米蘇，為這趟味覺旅程畫上完美句點。

• 精選美饌: 即製專區：馬賽海鮮湯配蒜蓉包及蒜香蛋黃醬、墨魚汁海鮮扁意粉、海鮮雞肉西班牙燴飯、意式香草燒豬腩、香檸蒜汁羊架、普羅旺斯燉蔬菜、中東烤雞串配乳酪青瓜醬、蒜蓉牛油烤大蝦
• 甜品精選：西班牙油條配巧克力醬、開心果提拉米蘇、西班牙焦糖燉蛋、葡式蛋撻

(4) 喜越之泰(2026年10月12日至18日, 11月9日至15日)

越南與泰國料理之所以風靡全球，源於其獨特的味覺魅力—清新與濃烈完美平衡，酸甜辣鮮巧妙融合。無論是越南菜的精致細膩，還是泰國菜的奔放熱情，都因對新鮮香料與特色醬汁的嫻熟運用而獨具一格。在這裡，您將開啟一場充滿異域風情的味覺之旅，感受東南亞美食的無限可能。

• 精選美饌: 泰式香辣汁醃海鮮、越式凍豚肉香菜漬物法國麵包、巴堤雅雜錦串燒 (雞肉,牛肉,墨魚丸,牛丸,青口)、泰式青咖喱汁燒羊架、順化香辣牛肉湯檬粉、石鍋冬蔭公湯伴脆米, 鮮蝦及魷魚、烤巴沙魚柳伴黃薑, 香蔥及蒔蘿香草、泰式蟹肉蛋包伴是拉差辣椒醬

金秋物語：京都豐穰週末下午茶自助餐 (2026年10月3日至11月29日，逢星期六及日，下午3時半至5時45分供應)

Yamm全新下午茶自助盛宴，呈獻讓人一試傾心的秋日和風滋味。誠邀抹茶控與日式料理愛好者，細味匠心巧製的精緻美點，包括紅豆抹茶千層酥、酸橘法式甜點、洋梨紫蘇義式奶凍，以及綴以蜜餞銀杏的嫩豆腐芝士蛋糕；並配上一系列日式經典美饌，如地道揚豆腐烤豚肉壽喜燒、醃漬醋鯖魚箱押壽司，及蒲燒京鰻蟹籽醬油炒飯等，交織出絕妙秋日風味，為這季節帶來甘香誘人的豐盛享受。

精選美饌

• 揚豆腐烤豚肉壽喜燒、蔥拌鴨肉烏龍日式擔擔麵、浦燒京鰻、蟹籽醬油炒飯、醃漬醋鯖魚、箱押壽司、芝士忌廉抹茶焗海蝦、白湯汁南瓜燴雞、木魚花千島小酥肉
• 即席烹調區：現烤銅鑼燒（餡料：紅豆、抹茶甘那許、栗子忌廉）
• 宇治抹茶歐培拉蛋糕、栗子番薯蒙布朗塔、酸橘法式甜點、紅豆抹茶千層酥、巴黎京韻、香印麝香葡萄撻、柿子雲呢拿蛋糕、柚子與椰子娜美拉卡、洋梨與紫蘇義式奶凍、嫩豆腐芝士蛋糕佐蜜餞銀杏果、蕨餅佐黑蜜、北海道牛奶布里歐麵包
• Häagen-Dazs雪糕、朱古力噴泉佐當季配料

「拾味香港・十式地道」下午茶 (6月8日開始，星期一至五，公眾假期除外，下午3時至5時供應)

於酒店大堂內的時尚咖啡餅店 COCO 內品味以香港飲食文化為靈感的精緻下午茶，品嚐香港點心與法式糕點創意融合之作。COCO 糕餅廚師團隊將這座城市最日常的滋味——包括濃郁蛋撻、醒神奶茶、甜馥黑醋——與港人最愛的「一盅兩件」及茶餐廳經典巧妙結合，化身為精緻的十款下午茶美點。在尖沙咀中心地帶，這場別開生面的味覺旅程，不僅為購物人士、設計愛好者與旅客提供歇息之處，更是一次感受本地飲食文化底蘊的感官之旅。