Yamm 推出以花膠、燕窩及鮑魚入饌的自助主題晩宴，豐盛美饌包括火瞳金絲花膠海蔘燴燕窩、紅燒頂湯花膠螺片扣鴨掌，以及惹味川辣妃子醉鮑魚等，以百變烹藝呈獻琳瑯滿目的滋補美饌，讓饗客盡享極致鮮味！ 深受歡迎的即切北京片皮鴨、優質空運波士頓龍蝦，及多款人氣冰鎮海鮮亦會繼續源源不絕為您送上！
(1) 喜越之泰 (1月19日至25日、2月16日、2月20至22日)
越南與泰國料理之所以風靡全球，源於其獨特的味覺魅力—清新與濃烈完美平衡，酸甜辣鮮巧妙融合。無論是越南菜的精致細膩，還是泰國菜的奔放熱情，都因對新鮮香料與特色醬汁的嫻熟運用而獨具一格。在這裡，您將開啟一場充滿異域風情的味覺之旅，感受東南亞美食的無限可能。
(2) 星馬尋味之旅 (1月26日至2月1日、2月23日至3月1日)
喜歡娘惹菜的您，又怎能錯過結合新加坡菜、潮州菜與娘惹菜料理精髓而製成的一系列具有代表特色的香濃菜餚！
(3) 港式味力 (1月12日至18日、2月9日至15日)
重溫經典港味，品味匠心升級！我們精心呈獻廣式點心盛宴，搭配主廚特制招牌菜式——避風塘風味香辣蒜蓉炒蝦、無限量供應的京式片皮鴨配薄餅及海鮮醬等經典美饌。讓熟悉的味道，以全新高度喚醒您的味覺記憶。
(4) 韓臺風味盛宴 (2月2日至7日)
我們以開放式烹飪台現制佳肴，呈現台式蚵仔煎的酥香、韓式泡菜烤茄子的辛香等特色風味，邀您品味亞洲美食的無限可能。
Yamm 推出限定下午茶自助盛宴，新任行政糕餅總廚Alexis Watrin，以朱古力及堅果的配搭，重新詮釋經典滋味，匠心打造一系列精緻美點，包括朱古力榛果巴斯克芝士蛋糕、開心果焦糖烤布蕾、朱古力香橙合桃蛋糕、厄瓜多爾朱古力杏仁海鹽焦糖撻、朱古力慕斯配花生脆片千層酥，熱騰出爐的法芙娜朱古力布丁等，將堅果的馥郁香氣與朱古力的醇厚細膩完美調和，每一口都蘊藏著層次豐盈的驚喜，藉此季節，為您送上回味悠長的甜蜜饗宴！
2月14日，Yamm 為您呈獻極致豐盛的海鮮饗宴。盡情品味現開法國生蠔、波士頓龍蝦、雪蟹腳，以及備受喜愛的刺身佳餚——包括吞拿魚腩、帶子與海膽。即席烹調專區更供應鮮蝦南瓜天婦羅、鴨肝鐵板燒、岩鹽烤帝王蟹腳，以及香煎和牛配溫泉蛋。甜蜜收尾不可錯過：玫瑰奶油紅絲絨蛋糕、草莓日式銅鑼燒，與覆盆子巧克力噴泉！
晚餐分兩輪進行，讓您更靈活規劃浪漫夜晚；現場DJ與色士風樂手將伴隨音樂，為愛意鋪墊動人情調。
誠邀您蒞臨 Yamm，投入一連四日的豐盛節慶美饌之旅，以豐足美饌擁抱農曆新年傳統。從寓意吉祥的「撈起」、矜貴海味佳餚，到喜慶燒味、地道風味與精緻甜品，Yamm 的午市及晚市自助餐，將以豐盛筵席凝聚團圓歡慶時刻。
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