全港唯一360°旋轉餐廳 坐享維港美景，自助山 (香港)為顧客帶來包羅萬有的國際特色美食，從新鮮活蝦到各種時令冷盤海鮮、明火燒烤、天婦羅到鐵板燒和印度咖喱，應有盡有。餐廳著名的「即席烹調」概念，打破傳統自助餐模式，源源不絕地為顧客送上「即叫即煮」，既新鮮又精美的國際特色美食，為顧客帶來全新自助餐文化
春天，是地中海最迷人的季節。
從陽光海岸的鮮味海鮮，到內陸鄉村的慢燉佳餚，一場跨越，南歐風土的春日盛宴，盡在眼前。今個春天，獲《香港好味 TASTE HONG KONG 》名厨推薦的自助山（香港）將這份陽光與香草氣息帶到維港之上。在全港唯一360° 旋轉自助餐廳，一邊欣賞流轉的城市天際線，一邊展開一場不用遠行的地中海海岸味覺之旅。
由海岸風情的地中海燴海鮮，到香氣四溢的百里香燒羊架與經典葡式海鮮燴飯，再以街頭小吃西班牙油條及正宗葡萄牙蛋絲蛋糕作甜美收結，讓整趟旅程更添圓滿。
同時可升級暢飲體驗 (另外收費)，配搭香檳、精選餐酒及特色雞尾酒，讓風味更完整，盡享地中海式的悠然節奏。
菜式供應或會因實際情況而有所調整
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