活動賣點 - 自填欄位

活動特色

PLAYT的「Kitchen Theatre」概念提供沉浸式的用餐體驗。廚房就是廚師表演才藝的地方，把最新鮮和美味的食物精彩地呈現在觀眾面前。

「環球佳餚·父醉饗宴」父親節自助餐 (6月1日至6月30日)

父親節即將到來，為感謝爸爸一路以來的默默付出，一年一度的父親節大餐必定要好好計劃。柏寧酒店各餐廳已經預備好連串美食驚喜，讓大家可與摯愛的爸爸歡聚一堂慶祝父親節。

柏寧酒店人氣自助餐餐廳PLAYT將於2026年6月1日至30日期間推出「環球佳餚·父醉饗宴」父親節自助餐。主廚陳健聰師傅精挑細選多款美酒入饌，配搭上乘食材，以不同國家的烹飪手法精心炮製琳瑯滿目的環球菜式，包括日式煙燻清酒鮑魚 (晚餐)、西式蘭姆酒焦糖蜜汁烤豬肋排、台式酒香三杯九層塔炒蜆、中式紙包麻油花雕雞。

甜品方面，糕餅總廚亦以美酒入饌，精心製作四款精緻甜品，分別是五糧液朱古力蛋糕 (晚餐)、卡魯哇酒白咖啡慕絲、咖啡牛奶雪糕、柑橘杏仁撻(晚餐)，保證眾人都能滿足而歸，甜蜜溫馨地慶祝父親節。此外，餐廳推出期間限定雞尾酒，三款以燒酎為基底創作的雞尾酒包括經典檸檬燒酎沙瓦、熱情果燒酎高球 及 莫希托燒酎。

PLAYT自助餐亦提供多款海鮮珍饈及環球佳餚，包括新鮮生蠔（早午自助餐,晚餐）、龍蝦（早午自助餐,晚餐）、壽司、刺身、泰式生蝦、花菇鴨掌扣原隻鮑魚（晚餐） 等，款式眾多，讓你大飽朵頤。

日期：2026年6月1日至6月30日 時間：12:00 - 14:30（午餐）| 11:45 - 14:30（早午自助餐）| 18:30 - 21:30（晚餐） ** 6月20-21日 - 用餐時間: 第一輪：17:30-19:30; 第二輪：20:00-22:00

【自助晚餐 | 鮑魚、龍蝦海鮮、生蠔 】

PLAYT自助餐亦提供多款海鮮珍饈及環球佳餚，包括生蠔、龍蝦、壽司、刺身、泰式生蝦、花菇鴨掌扣原隻鮑魚等，款式眾多，讓你大飽朵頤。 最後還有甜品專區，千萬不要錯過酒店自家製Gelato雪糕及多款精緻甜點 ; 無限添飲台式果茶。

【自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒及無限暢飲指定飲品】

美食款式包羅萬有， 包括海鮮 (鱈蟹腳及精選海鮮)、籠仔荷葉蒸原隻鮑魚配時令海鮮、即製泰式精選沙律及芒果糯米飯、燒西冷扒及燒羊脾，即蒸中式點心/鑊氣小炒， 煙三文魚及多款精美沙律、印度天馬尼菜式、 即煮特色湯底粉麵、 精選芝士及凍肉拼盤 (如: 巴馬火腿)、各式冷熱盤、 壽司刺身及時令菜式等。最後還有甜品專區(自家製意式 雪糕)，另有無限暢飲兩款果汁或特飲，千萬不要錯過。

【週末自助早午餐｜生蠔、龍蝦、海鮮及無限𣈱飲有氣葡萄酒】

自助海鮮吧除了有源源不絕的凍龍蝦 、鱈腳蟹 和新鮮空運刺身外，還新增西班牙風乾24個月白毛火腿配蜜瓜無限供應，更有滋味中西熱食如慢烤西冷扒及燒羊脾、即蒸中式點心、海鮮拼盤等選擇。Brunch包括有氣葡萄酒和各款果汁等任飲，記得不要錯過自家製Gelato!

【週末下午茶自助餐｜魚生壽司、港式小食、無限𣈱飲果汁】

美食款式包羅萬有; 精選魚生/壽司 (三文魚，希靈魚，八爪魚，鯖魚，鯛魚) ; 時令凍海鮮(凍蝦，蜆，青口) ; 小食 (如特式金沙南瓜、港式碗仔翅、酸菜豬肚、傳統粥品等) ; 特式小食 (金菇牛肉卷，紫蕃薯絲網春卷，明太子玉子燒，日式章魚燒等) ; 即煮特色湯底粉麵 (白胡椒雞湯) ; 意大利薄餅，即蒸中式點心，多款精美沙律 ; 印度咖喱及傳統菜式 (春卷，咖哩角，印度烤雞，薄餅) ; 多款甜品 (英式鬆餅，芝士蛋糕，特式中式甜品，栗子蛋糕等等) ; 時令水果，朱古力噴泉 配多款配料 ，無限添飲果汁 !