由馬來西亞籍總廚Danny主理，呈獻酸甜香辣、味道層次豐富的家鄉美饌。 自助午餐主題美食包括：麵包蟹、鱈場蟹腳、刺身、烤澳洲西冷牛扒、燒蜜餞火腿、海鮮冬陰公米粉、豉油皇大蝦、新加坡胡椒炒蟹、越式焗青口、亞參燴牛尾、新加坡白肉骨茶、羊肚菌花膠響螺燉雞湯、芒果糯米飯、咖央吉士撻、斑蘭椰絲卷、Mövenpick雪糕等。
用餐時段: 12:00-14:30
由馬來西亞籍總廚Danny主理，呈獻酸甜香辣、味道層次豐富的家鄉美饌。
自助晚餐主題美食包括：麵包蟹、鱈場蟹腳、帶子及紅蝦刺身、烤澳洲西冷牛扒、燒蜜餞火腿、海鮮冬陰公米粉、豉油皇大蝦、新加坡胡椒炒蟹、越式焗青口、亞參燴牛尾、新加坡白肉骨茶、羊肚菌花膠響螺燉雞湯、香草燒羊架、香煎鴨肝、越南烤鍋燴魚、燒香茅蝦棒芒果糯米飯、咖央起士撻、斑蘭椰絲卷、Mövenpick雪糕等。
用餐時段: 18:30 – 21:30
沉浸於季節的清新滋味，讓海洋珍饈與春日美饌相遇交融。
自助午餐主題美食包括：麵包蟹、即開新鮮生蠔、鱈場蟹腳、刺身、烤澳洲西冷牛扒、西班牙黑毛豬叉燒、和牛牛肩胛肉串燒、味噌牛油汁焗扇貝、日式照燒大蝦、新加坡胡椒炒蟹、海鮮大阪燒、羊肚菌花膠響螺燉雞湯、清酒櫻花果凍、即煎抹茶可麗餅、Mövenpick雪糕等。
用餐時段: 12:00-14:30
沉浸於季節的清新滋味，讓海洋珍饈與春日美饌相遇交融。
自助晚餐主題美食包括：麵包蟹、即開新鮮生蠔、鱈場蟹腳、刺身、烤澳洲西冷牛扒、西班牙黑毛豬叉燒、和牛牛肩胛肉串燒、味噌牛油汁焗扇貝、日式照燒大蝦、新加坡胡椒炒蟹、海鮮大阪燒、羊肚菌花膠響螺燉雞湯、清酒慢煮鮑魚、照燒鮑魚及吞拿魚、三文魚刺身配雲吞脆片、煎鴨肝烤餅配黑松露忌廉汁、香草燒羊架、清酒櫻花果凍、即煎抹茶可麗餅、Mövenpick雪糕等；每枱奉送日式雜錦海鮮炊飯一客。
用餐時段: 18:30 – 21:30
歷山酒店全新推出午市套餐，包括多款新鮮沙律及甜品，以自助形式供應，另新增多款由富經驗的廚師團隊炮製的東南亞、西式及中式主菜。(主菜輪流供應，如有更改，恕不另行通知)
歷山酒店全新推出半自助晚餐，包括冰鎮海鮮、刺身、多款新鮮沙律及甜品，以自助形式供應，另新增多款由富經驗的廚師團隊炮製的東南亞、西式及中式主菜。(主菜輪流供應，如有更改，恕不另行通知)
全新推出多款中式湯羹、前菜、主菜、甜品等菜式包括蟹肉魚肚羹、黃金炸魚皮、蟹肉桂花炒花膠、豉油皇煎焗大蝦、合時糖水以供選擇
用餐時段: 12:00-14:30
全新推出多款中式湯羹、前菜、主菜、甜品等菜式包括蟹肉魚肚羹、黃金炸魚皮、蟹肉桂花炒花膠、豉油皇煎焗大蝦、合時糖水以供選擇
用餐時段: 18:00-21:30
紫韻繾綣，花香莓果茶語交織，細嚐優雅午後，盡享「紫」刻浪漫滋味。
每份下午茶奉送兩杯指定精選紅酒、白酒、氣泡酒或葡香檸露。 餐牌
金黃芒果的馥郁芬芳，邂逅晶瑩燕窩的珍稀滋養，午後時光盡顯非凡品味。 每份下午茶奉送兩杯指定精選紅酒、白酒、氣泡酒或芒椰甘露。
用餐時段: 15:00 – 17:00 餐牌
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