鄰家樸實的餐飲體驗
大灣咖啡廳設計休閒並富現代感，為食客展開一段與別不同的美食旅程。 一系列的美食亭展示各國多種以正宗方法烹調且風味獨特的美食。各個美食亭薈萃蒸、炒、煮、炸、甜品吧、新鮮焗製食品等滋味佳餚，盡顯各國美食風味，讓食客探索及品嚐與別不同的美食。餐廳設有室內及室外用餐區，飽覽無懈可擊的維港海景。
餐廳供應多款恆常美饌，當中包括精選刺身系列，如三文魚、油甘魚及八爪魚；各式壽司及卷物，如經典的三文魚壽司、鰻魚壽司、蝦壽司，以及創新的芒果卷或牛油果蟹肉卷、冰鎮海鮮則有麵包蟹、青口、蜆、大蝦等。此外，各式冷盤、即切西冷牛扒、印度咖哩及其他豐富熱葷菜式也一應俱全，讓您大快朵頤。
*自助餐主題菜式將輪換供應 **自助午餐及早午餐：客人可無限暢飲指定汽水、果汁、咖啡及茶
大灣咖啡廳誠意呈獻全新主題自助晚餐「東瀛海鮮盛宴」，匯聚一系列矜貴海鮮與日式美饌，焦點呈獻升級日式刺身壽司及任食北海道松葉蟹，帶領您展開一場奢華的味覺之旅。逢星期一至四，每位成人可憑券享用即席烹調的熊本 A4 和牛一份，油花細緻豐腴，於高溫鐵板上徐徐融化，香氣四溢。酒店廚師團隊更於星期五至日、公眾假期及其前夕特別呈獻現場即劏原條藍鰭吞拿魚表演，讓您近距離欣賞精湛刀藝，並細味吞拿魚不同部位的豐潤口感。
焦點推介： 日式刺身及壽司區 星期一至四：長崎赤身、紅蝦、鹿兒島油甘魚及三文魚刺身；每日精選日本直送鮮魚，包括真鯛、鰹魚或秋刀魚壽司，以及松葉蟹壽司與季節限定的筋子壽司；另備蔥吞拿魚手卷及軟殼蟹手卷等
星期五至日、公眾假期及其前夕：北海道粒貝、北海道三文魚籽及北海道帶子刺身；每日精選日本直送鮮魚，包括真鯛、鰹魚或秋刀魚壽司，以及松葉蟹壽司與季節限定的筋子壽司；另備海膽手卷及軟殼蟹手卷等
冰鎮海鮮區 星期一至四：松葉蟹、麵包蟹、大蝦、蜆及海螺等
星期五至日、公眾假期及其前夕：松葉蟹、龍蝦、大蝦、蜆及海螺等
日式前菜及熱葷 星期一至四：紫蘇甜蝦杯、自家製大蔥雞肉串或日本免治雞肉棒配蛋黃醬油汁、豚肉生薑燒、日式牛肉咖喱、關東煮、唐掦炸雞等
星期五至日、公眾假期及其前夕：炙燒左口魚飯、清酒漬鮑魚、松葉蟹釜飯或松葉蟹蟹粥、名古屋風味和牛土手煮配蜂巢豆腐、和牛漢堡扒或慢煮牛小排天婦羅、明太子或鰻魚玉子燒、日式煎餃、照燒鰻魚蟹籽炒飯、「地獄汁」海鮮炒烏冬、日式燒汁炒牛柳粒及椒鹽三文魚等
*自助餐主題菜式將輪換供應
**自助晚餐 : 凡於星期五至日、公眾假期及其前夕惠顧自助晚餐，更可無限暢飲指定日本清酒、紅白酒及啤酒等，為完美的海鮮盛宴添上醉人驚喜。星期一至四用餐賓客則可無限暢飲果汁、咖啡及茶。
大灣咖啡廳於節慶期間呈獻豐盛奢華的節日自助餐，匯聚經典佳餚與矜貴美饌，讓您沉浸於歡欣洋溢的節日氛圍。 冷盤區匯聚冰鎮波士頓龍蝦（12月26及31日自助早午餐除外）、長腳蟹及珍寶蟹等海鮮，並設頂級魚子醬專區，精選三款奢華魚子醬供您細意品嚐。廚師團隊更特別呈獻現場即劏原條藍鰭吞拿魚表演，讓您近距離欣賞精湛刀藝，細味吞拿魚不同部位的豐腴口感。海膽蟹肉杯及香草醃三文魚等精緻冷盤亦不容錯過，為節日盛宴揭开序幕。 熱葷區則呈獻一系列經典節日佳餚，包括聖誕火雞、帶骨煙燻火腿及香烤羊架，讓您重溫傳統節日滋味；更限時供應頂級熊本和牛、威靈頓牛柳（12月26日自助早午餐及12月31日自助午餐除外）、香煎鵝肝、牛油燒阿拉斯加蟹腳*及皇帝蟹蟹皇飯（12月31日自助午餐除外）等矜貴美饌，為節日餐桌增添奢華滋味。
*菜式僅於晚市供應
** 自助餐主題菜式將輪換供應
*** 自助晚餐 : 凡於星期五至日、公眾假期及其前夕惠顧自助晚餐，更可無限暢飲指定紅白酒及啤酒等，為完美的海鮮盛宴添上醉人驚喜。星期一至四用餐賓客則可無限暢飲果汁、咖啡及茶。
豐盛節日自助晚餐（2026年12月1日至31日，12月24至26及31日除外） 踏入12月，聖誕佳節氣氛漸濃，大灣咖啡廳為您呈獻節日主題自助餐，匯聚多款節日佳餚及秋冬時令美饌，讓您提前感受節日的溫馨氣氛 ， 迎接佳節的來臨。
冷盤區率先呈獻一系列冰鎮海鮮，包括波士頓龍蝦（星期五至日）、長腳蟹及麵包蟹；日式刺身則有鹿兒島油甘魚、紅蝦及北海道帶子等。廚師團隊更特別準備鴨肝酥皮批及法式熟肉抹醬等節日冷盤，為盛宴揭開序幕。
熱葷區呈獻多款節日佳餚，平日供應西冷牛扒、脆皮豬腩肉、海鮮意式粗管麵及香烤羊腿；逢星期五至日，則加推聖誕火雞或帶骨煙燻火腿、香烤羊架及帶骨肉眼等，讓您細味節日風味。此外，餐廳亦特別呈獻多款秋冬時令美饌。平日供應蟹肉桂花炒粉絲及藥膳豬手；逢星期五至日，更加推賽螃蟹、香酥荔芋鴨、荷葉蒸雞及羊腩煲等特色菜式，以暖心滋味迎接聖誕。
*自助餐主題菜式將輪換供應
*** 自助晚餐 : 凡於星期五至日、公眾假期及其前夕惠顧自助晚餐，更可無限暢飲指定紅白酒及啤酒等，為完美的海鮮盛宴添上醉人驚喜。星期一至四用餐賓客則可無限暢飲果汁、咖啡及茶。
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