地址 : 深水埗青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖 (按此前往 Google Map)
這天到了深水埗新開業的火鍋店，座位非常寬敞，是一個不錯的聚會場地。
餐前酒（免費）
甫入座，職員已遞上2杯餐前酒，讓人先小酌一下。
招牌黃金魚皮 （$58.00）
脆魚皮炸得香口，外層似是有咸蛋黃的元素，吃進口有咸蛋香的香酥味。
杏香金沙豆腐 （$58.00）
豆腐非常滑身，我的筷子功不好，幾乎一夾即散。豆腐沾上了杏仁薄片一起炸，外皮酥脆內裡嫩滑。
順德香辣魚皮（$58.00）
此道小食是冷盤，魚皮異常爽身，拌上了花生、蔥粒、姜絲等。辣度不算強勁，可以接受。
濃香鴛鴦鍋（$88.00）
芫茜皮蛋鍋：除了芫茜和皮蛋，也有下馬蹄烹煮，湯頭味道鮮甜。
四川麻辣鍋：較重口味的湯底，內有芽菜、海帶、豬紅，以及大量辣椒香料，傳來陣陣麻辣香。
牛肝菌鮮蝦雲吞（$88.00）
平均每粒11元，必須試試有何特別！雲吞皮薄身滑溜，餡料頗多，但只有鮮蝦和豬肉味，不太能吃出牛肝菌香。
新鮮黃沙豬潤（$68.00）
豬潤色澤紅潤美麗，下鍋後不消三數分鐘便熟透。入口都算粉腍，但間有韌位。
順德脆鯇魚腩（$98.00）
鯇魚腩都相當新鮮，切得厚身。淥熟後，魚腩有著爽脆口感。
雜錦雜菜盤（$68.00）
賣相漂亮，各種不同蔬菜包含其中。其中最欣賞山藥的粉粉口感。
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Rolling Hotpot
地址： 深水埗青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖
Google Map 教學：http://bit.ly/2Gepc2a
到訪日期：2019年4月4日
人均消費：$400-600（包含加一服務費）
客人評價