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另一傳統法式糕點,由三層香脆的牛油千層酥皮、新鮮紅莓及口感豐厚的吉士鮮忌廉醬組成,佐以金師傅的獨特配方,完美平衡酥脆口感和忌廉的膩滯感,面層的酥皮更額外添上一層糖粉加以烤焗,刻劃奪目輪廓,再加入紅莓、草莓和藍莓塑造華麗藝術。
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