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選用了70% Valrhona 黑朱古力做朱古力甘納許 ，加上上層的雲呢拿忌廉，甜而不膩之餘，更是充滿可可風味，細嘗甜味人間。
經典法式甜品「Mont Blanc」的變奏，撻內是充滿濃郁牛奶味的雲尼拿忌廉，再配上栗子風味的栗子蓉忌廉，愛好栗子的朋友不容錯過。
選用了日本京都宇治抹茶粉所製作的白朱古力甘納許 ，加上外層灑上抹茶粉的雲呢拿忌廉，豐富了抹茶的茶味，令人愛不釋手。
選用了日本京都宇治焙茶粉所製作的白朱古力甘納許，以焙茶的烘焙茶香，配合經典法式杏仁餡，啖啖回甘。
芒果與芝士這對組合，是香港人最愛的經典配搭，芝士蛋糕口味的脆撻，加上芒果的酸甜，再配上芝士忌廉，中和酸味，酸甜平衡至極，是芝士蛋糕愛好者的首選。
選用了日本高知縣柚子汁所做的經典檸檬餡，酸酸甜甜，再配合經典法式杏仁餡，中和酸味，酸甜適中，回味無窮。
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