屯門：有水準西餐廳 Pillowtalk Restaurant & Bar
餐湯/蒜蓉包(跟餐)
是日餐湯估計是忌廉雜菌湯。每一口都盡是打碎後的菇粒，但味道有點兒淡。蒜蓉包烤得香脆，空口吃時脆卜卜，蘸湯吃也相當不錯。
美式BBQ豬仔骨配薯條 ($118.00)
豬仔骨是一整條的放在托盤上，起初以為需要費勁地切開，原來廚師早已切上一刀，結果不費吹灰之力便把豬仔骨成功切成7-8小件。豬仔骨烤得非常有味，表層塗了燒烤汁，入口是甜甜的醬香味。肉質是意想不到的腍，輕輕一切便可骨肉分離，不用狼狽地大力撕咬。薯條炸得剛好，另一個餐是配薯格，2者吃過後略嫌薯格炸得有少許過硬。
Fusion蒲燒鰻魚水波蛋漢堡 ($94.00)
頗特別的燒鰻魚漢堡，漢堡麵包夾著水波蛋、長鰻魚、蕃茄、瓜菜。麵包軟熟，配以燒得香口的鰻魚和鰹魚碎片，又是另有一番風味。鰻魚頗為厚身，肉質嫩滑。水波蛋感覺不算完美，切開不怎流心。每份主食還配有沙律菜。
Tiramisu (跟餐)
跟餐甜品是Tiramisu蛋糕，蛋糕面上淋了士多啤梨果醬作點綴。入口較冰，中間位置是冰的質感，估計是放在雪櫃太久以致。
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Pillowtalk Restaurant & Bar
到訪日期：2019年4月1日
人均消費：$150-200（包含加一服務費)
客人評價