荃灣：抵食越南菜@越味皇
到訪日期：2019年5月6日
人均消費：$100-200（包含加一服務費）
越式柚子鮮蝦沙律（$68.00）
車快是越南語，解作沙律。這碟柚子鮮蝦車快舖了生菜塊墊底，然後是大量柚子跟青瓜絲，酸甜的味道使人吃得清新開胃。2隻鮮蝦經燒熟，有著彈牙的口感。
越味皇雜錦拼盤（$98.00）
雜錦拼盤可以一次過試到幾款越南小食，不用花時間心大心細。拼盤有香脆雞翼、蒸粉包、香燒迷你蔗蝦、炸香卷4款，每款各有2件。
當中對蒸粉包最感興趣，它的外表有點像中式的雞絲粉皮。用滑溜的河粉皮，餡料有豬肉碎、沙葛、木耳等，口感既腍身又爽脆。香燒蔗蝦啖啖香甜蝦肉，配以酸辣醬食得滋味。唯略嫌雞翼烤得有點乾。
越式札肉三文治（$62.00）
若有研讀歷史的話，就知道越南曾經是法國殖民地，而這一道越南三文治就是有著法國色彩的越南菜。和傳統法包不同，越南法包製作過程再會加入米粉，所以口感會脆一點。法包夾了青瓜、蕃茄跟札肉，但攤涼後麵包會硬，所以需趁熱吃。
越式燒魚（$88.00）
被餐牌圖片吸睛而點的燒魚，味道質素果然不俗！燒魚魚肉紮實不鬆散。因為燒烤的方法可把醃料氣味迫出，味道非常香口惹味，蘸上由餐廳特調的醬汁更出味。
滋補龍眼冰（$28.00）
吃東南亞菜時，總會點一杯特飲。今次點了龍眼冰，一口下肚，清甜解喝。
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客人評價