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 Hong Kong hk 香港 玩樂雜誌 【煲仔飯推介2021】香港各區嚴選9間米芝蓮煲仔飯——西環、旺角、元朗
【煲仔飯推介2021】香港各區嚴選9間米芝蓮煲仔飯——西環、旺角、元朗

想食熱辣辣煲仔飯?快D噤入黎ReUbird帶你睇西環、廟街、大埔等9間米芝蓮煲仔飯名店啦!


by Amelia


講到煲仔飯,大家係咪已經諗到香噴噴嘅飯香、脆卜卜嘅金黃飯焦呢?冬天食完成個人即刻暖笠笠,連小編都開始覺得肚餓喇!

煲仔飯作為香港嘅代表性食物之一,唔單止深受香港人歡迎,就連遊客都一試難忘。

而家就等ReUbird小編為大家精選9間必食煲仔飯,帶大家行匀全香港各區米芝蓮推薦鋪頭啦!

 

文章有以下三部份:

 

【港島區】西環、筲箕灣——煲仔飯必食名店

 

【坤記煲仔小菜】

位於西環嘅坤記煲仔飯,開業多年以來一直都好高人氣,仲得到米芝蓮必比登推介,鋪頭長時間排長龍,去食嘅朋友記得要提早電話預約啊~

坤記採取即叫即做制度,煲仔飯全部都係新鮮滾熱辣,足料又抵食,仲有濃郁嘅炭香味,以高質素嘅瓷煲烹煮,保留原有嘅傳統。

 

小編推薦👍

白鱔滑雞煲仔飯 $115

呢道嘅必食招牌菜!白鱔超足料,一煲就有4-5嚿,肥美得嚟又唔會腥。加入咗辣椒、豆豉同蔥花,味道層次豐富。食入口米香味濃郁,飯焦加埋甜豉油,簡直係天作之合!

 

窩蛋牛肉飯 $93

呢度嘅窩蛋牛肉飯唔係用牛肉餅,而係用新鮮滑牛,保留牛肉原味同質感。足料之餘賣相仲好吸睛,有大大粒蛋黃,攪落去蛋黃汁滿滿,真係流曬口水!

 

坤記煲仔小菜

營業時間:星期一至六 11:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30  星期日 18:00 - 22:30 

地址:西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 (地圖

前往途徑:西營盤站 B1 出口步行2分鐘

電話:2803 7209

更多資訊:Openrice

圖片來源:Openrice

想知道更多西環嘅美食?Click入呢度睇下啦!

 

【嚐囍煲仔小菜】

圖片來源:Uber Eats

呢間舗係由上面介紹嘅坤記煲仔小菜前師傅所經營,深受附近街坊歡迎,同樣連續獲得米芝蓮必比登推介。最難得嘅係所有料理都唔會用味精,行原汁原味路線。

呢度亦都出名用炭燒整煲仔飯,烹調過程中香氣充斥店舖每一個角落。由經典嘅臘味滑雞飯到新穎嘅日式鰻魚煲仔飯都有,種類五花八門。飯粒煲至粒粒分明亦唔會過硬,仲有可以成塊起出黎嘅香脆嘅飯焦!

不過留意煲仔飯下午6點後先供應,想試食嘅朋友記得喇!

 

小編推薦👍

白鱔田鷄煲仔飯 $88

白鱔係呢度嘅招牌,幾乎每一枱都會叫。白鱔油脂香氣十足,田雞夠晒爽滑,整體口感十分豐富惹味。食嘅時候記得將所有食材攪拌均勻,先係享用煲仔飯嘅最佳方式啊~

 

臘味滑鷄煲仔飯 $88

鍾意食傳統口味嘅你絕對值得一試!雞肉夠晒嫩滑,仲有香濃嘅臘腸。米飯帶有臘腸香同油香,一上菜炭香味撲鼻,未開蓋已經垂涎三尺!

 

嚐囍煲仔小菜

營業時間:星期一至日 06:00 - 16:00

地址:堅尼地城北街25號地下(地圖

前往途徑:堅尼地城站 B 出口步行約2分鐘

外賣服務:有

電話:2819 6190

更多資訊:Openrice

圖片來源:Openrice

 

【紹華小厨】

圖片來源:Openrice

老闆曾經係銅鑼灣川龍街新翠華嘅厨師,後來另起爐灶。憑住多年來磨練,得來精湛純熟嘅煲仔飯手藝。煲仔飯種類繁多,一共有30幾款,由傳統到自創嘅都好受歡迎,新穎嘅配搭更加引嚟唔少後生仔幫襯。

雖然佢地同傳統嘅煲仔飯店唔同,選用煤氣爐烹製,但仍然將色香味發揮得淋漓盡致,做出煲仔飯獨有嘅焦香風味同神髓。


小編推薦👍

野菌鵝肝煲仔飯 $85

同傳統煲仔飯口味有別,呢個配搭真係好少見,但係會俾到你意想不到嘅驚喜。成個煲仔飯大概有10粒鵝肝左右,粒粒真材實料,配上口感豐富嘅什菌,味道更上一個層次!

圖片來源:Openrice

 

紹華小厨

營業時間:星期一至日 07:00 - 23:00

地址:愛秩序灣道15號愛秩序灣街市暨綜合服務大樓CF3號舖(地圖

前往途徑:筲箕灣站 B3 出口步行約3分鐘

電話:8199 8188

詳細介紹:Openrice

圖片來源:Chikpi's EatEatShare

 

【祥囍煲仔小廚】

圖片來源:Deliveroo

呢間煲仔飯嘅位置比較隱蔽,可能需要花少少時間先揾到。老闆有20多年煮煲仔飯經驗,技巧純熟,質素信心保證。唔單止堅持每個煲仔飯即叫即煲,就連醬油都係以自家配方調製,實在好有心機。

煲仔飯份量大,夠2-3人食,滿滿一煲就有好多餸。同樣都係長龍名店,大家想食就記得提早預約喇!

 

小編推薦👍

臘味蝦乾飯 $80

連大廚都推介招牌菜!蝦乾同臘味用料豐富,每一啖都保證有飯又有臘味!飯粒煙靭乾身,吸滿蝦乾鮮味同臘味油香,味道豐腴滿足~入面仲加咗冬菇粒,口感更佳,食落香口。至於臘味方面,油鴨唔會太肥,膶腸甘香。

 

祥囍煲仔小廚

營業時間:星期一至日 17:00 - 21:30

地址:愛民街6-28號新利大廈地下5A號舖(地圖

前往途徑:港鐵筲箕灣站 A3 出口步行約5分鐘

外賣服務:有

電話:2343 8811

詳細介紹:Openrice

 

圖片來源:Kan Lee 感味
 
 
 

【九龍區】旺角、慈雲山——人氣店鋪 大排長龍

 

【興記菜館】

圖片來源:Beauty321

目前喺油麻地有五間分店興記,係香港煲仔飯行業可以話數一數二。身爲香港老牌炭香煲仔飯店,自然需要排長龍。興記售賣煲仔飯款式選擇多樣化,例如有香辣雞翼尖煲仔飯,最適合鍾意嘗試新口味食客。

呢度主打以泰國香米炮製而成嘅炭香飯焦,令食客一試上癮。

 

小編推薦👍

臘腸滑鷄煲仔飯 $52

傳統口味滑雞煲仔飯,肉質鮮嫩,一咬之下骨同肉立即分開。配埋甘香臘腸,最後淋上豉油,一道香氣撲鼻庶民美食攻陷味蕾。

飯焦就唔洗多講啦,又多又脆,價錢都比較親民,真係好抵食!

 

興記菜館

營業時間:星期一至日 18:00 - 01:00

地址:油麻地廟街2-14號(地圖

前往途徑:油麻地站 C 出口步行約2分鐘

外賣服務:有

電話:2384 3647

更多資訊:Openrice

圖片來源:痞客邨

 

【四季煲仔飯】

圖片來源:Retty

呢間同樣坐落於煲仔飯盛地——廟街。四季煲仔飯距離興記煲仔飯只有幾分鐘路程,但呢度係少數會從頭到尾包辦自製煲仔飯店家。

煲仔飯以傳統炭火焗煮,香味撲鼻,份量唔會太大,想自己一個去食煲仔飯都冇問題。

 

小編推薦👍

臘腸排骨飯 $68

雞肉同排骨鮮嫩多汁且容易入口,加上香甜濃稠嘅豉油,將煲仔飯嘅飯香提升到另一個層次。臘腸夠肥美,啱晒重口味人士。

圖片來源:Openrice

 

四季煲仔飯

營業時間:星期一至日 16:30 - 00:30 

地址:油麻地鴉打街46-58號(地圖

前往途徑:油麻地站 C 出口步行約1分鐘

外賣服務:有

電話:5989 0927

更多資訊:Openrice

圖片來源:hk01

【榮記茶餐室】

圖片來源:Openrice


開業超過廿年嘅榮記一直主打芝士菜式,近年更研發出新口味——芝士煲仔飯。有別於普通煲仔飯店,餐廳不斷嘗試開發新菜式以打出名堂。

近期更首創沙牛煲仔麵,即叫即做,成為人氣菜式,晚晚都見到門外大排長龍。招牌金蠔蝦乾煲仔飯更係全港獨有,將香港特色煲仔飯帶到新層次。

 

小編推薦👍

芝士煲仔飯 $83

飯面鋪上炸煙肉絲,飯底加咗粟米同洋葱,口感豐富。 餐廳用咗兩種芝士,食落口奶香濃郁,仲可以無限拉絲,超級邪惡,啱晒芝士迷。小編同朋友都要爭住食!

圖片來源:Openrice

 

沙爹牛肉煲仔面 $68

一上菜賣相真係好吸引,聞落仲好惹味,個肚已經忍唔住啦!煲仔面牛肉足料,厚實得嚟又唔會嚡。每條公仔麵都吸滿濃濃花生醬汁,加上大量芽菜、豆卜,口感豐富。濃稠嘅湯底有沙爹界Espresso之稱,以厚身瓦煲加熱,夠晒熱辣辣。

圖片來源:Openrice

榮記茶餐室

營業時間:星期一至六 06:30 - 21:30  星期日及公衆假期 06:30 - 17:00 

地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖(地圖

外賣服務:17:00 後有供應

電話:2328 9232

更多資訊:Openrice

圖片來源:Jonathan Sin

 

 

【新界區】元朗、大埔——足料抵食煲仔飯

 

【元朗味仟食店】

圖片來源:Retty
 

呢間元朗小店規模較細,格局地踎,座位唔多,但一入冬就會引嚟人潮,經常排隊排到打蛇餅。

煲仔飯用炭火製作,選用泰國香米,飯粒分明乾身。選擇繁多,可以單拼亦可自由搭配。煲仔飯以外亦有小菜、串燒提供,質素都唔差!

 

小編推薦👍

毛家辣咸蛋肉餅煲仔飯  $62

肉餅香味濃,豬肉肥瘦均勻,加埋蒜頭、辣椒等調味,調出肉餅鮮味。煲仔飯仲可以加埋鹹蛋,啱晒重口味人士!

圖片來源:Openrice

 

元朗味仟食店

營業時間:星期一至日 18:00 - 23:00

地址:元朗安興街40號地下(地圖

外賣服務:有

電話:2449 3962

更多資訊:Openrice

 

【陳漢記粥面專家】

圖片來源:Openrice

大埔老字號又點少得呢度!以腸粉同埋煲仔飯最爲馳名,主打炭火煲仔飯,熱辣辣又飯香四溢。每逢秋冬時節經常都要大排長龍,係區内名店嚟架!炭火煲仔飯即點即煲,需要大家耐心等候。

而家疫情下唔想喺出面食,呢度嘅煲仔飯可以加小小錢帶埋個煲返屋企,咁就咩問題都解決晒啦!

 

小編推薦👍

白鱔臘腸煲仔飯 $87

好足料嘅煲仔飯,白鱔有5件,仲係厚切腩位,咬落口啖啖肉。臘腸肥美彈牙,滿滿油香滲埋入白飯,非常惹味!

 

陳漢記粥面專家

營業時間:星期一至日 11:00 - 04:00

地址:大埔運頭街91B地下(地圖

外賣服務:有

前往途徑:大埔墟站 A1 出口步行約7分鐘

電話:2658 2277

更多資訊:Openrice

圖片來源:Cow Cow Store

 

介紹完咁多間煲仔飯名店,係咪已經迫不及待想去試返碗呢?不過以上介紹嘅人氣煲仔飯都有機會要排長龍,想去朝聖而唔想嘥時間嘅話,就要記得提前預約啦!

除咗煲仔飯,香港仲有好多特色食物,想知道就快啲去 ReUbird 睇下啦!

 

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