時光飛逝 今年的農曆新年來得特別早🧨
小妹就在過去的星期二 跟友人來到九龍城
享用今年第一餐的「團年飯」
富貴撈起 $888/十二位用
近年開年飯少不了經典菜式「撈起」
是次飯聚就以此菜色揭開序幕
用料以清爽為主 如炸芋絲、海哲、紅蘿白絲等
顏色不但繽紛奪目 清新開胃🥗
再加上六小碟小魚乾、花生、芝麻等香口配料
淋上秘制調醬 酸酸甜甜
另巧妙選用象徵吉祥如意的帶子及鮑魚作爲主角
齊齊「撈起 撈起 」🥢
寓意新一年工作風生水起 長做長有
大展鴻圖海皇羹
湯羹不單菜名意頭十足 顏色金黃
就連用料亦相當豐富
啖啖魚肉、蝦肉 鮮甜味美
年年有餘（星斑貴魚卷）$328
說到新年每年都被煎炸小吃、蘿蔔糕、年糕等包圍著
原來賀年菜色亦可以如此健康
先將鮮魚肉做成魚卷🐟
再放入健康清新的三色椒絲
創新又健康
好事齊來（蜜餞煎金蠔）$268
金蠔一出 金銀滿屋🏘🌟
師傅利用本地流浮山生曬金蠔配搭蜜汁巧製而成
口感飽滿肥腴 鮮味濃郁
財源滾滾（髮菜龍蝦球）$288
除了金蠔 賀年好拍檔還有髮菜
「髮菜」取其音有「發財」之意
是次大廚就以新鮮龍蝦去殼取肉🦞
再加入髮菜作餡料 爽口又彈牙
另特別一讚 龍蝦球中釀入少許檸檬草
使口感更清新 份外開胃
甜蜜慶團圓 陳皮紅豆沙湯圓
中國人團團圓圓 飯後必須來碗湯圓
雖然陳皮味未算甘香
勝在紅豆沙煲得軟綿 入口溶化
「萬福富貴迎新歲」賀年佳饌
供應期：1月10日至2月9日
味道: 4/5；環境: 4.5/5；服務: 4/5；衛生: 4.5/5；抵食: 3.5/5
富豪坊 💌
香港九龍城沙浦道30-38號富豪東方酒店2樓
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