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 Hong Kong hk 香港 玩樂雜誌 【農曆新年飯】富豪坊中菜
ReUbird 玩樂雜誌   #美食
【農曆新年飯】富豪坊中菜

九龍城中菜,農曆年飯推介


by Jasmine

Jasmine Chu 🌻 HK Foodie ❤ Blogger 放假喜歡四圍尋找港式美味 新奇有趣 😱 小妹除了欣賞食物的質素外👒 亦很喜歡聽小店背後努力的故事




時光飛逝 今年的農曆新年來得特別早🧨
小妹就在過去的星期二 跟友人來到九龍城
享用今年第一餐的「團年飯」





富貴撈起 $888/十二位用

近年開年飯少不了經典菜式「撈起」
是次飯聚就以此菜色揭開序幕
用料以清爽為主 如炸芋絲、海哲、紅蘿白絲等
顏色不但繽紛奪目 清新開胃🥗
再加上六小碟小魚乾、花生、芝麻等香口配料
淋上秘制調醬 酸酸甜甜
另巧妙選用象徵吉祥如意的帶子及鮑魚作爲主角
齊齊「撈起 撈起 」🥢
寓意新一年工作風生水起 長做長有




大展鴻圖海皇羹

湯羹不單菜名意頭十足 顏色金黃
就連用料亦相當豐富
啖啖魚肉、蝦肉 鮮甜味美



年年有餘(星斑貴魚卷)$328

說到新年每年都被煎炸小吃、蘿蔔糕、年糕等包圍著
原來賀年菜色亦可以如此健康
先將鮮魚肉做成魚卷🐟
再放入健康清新的三色椒絲
創新又健康



好事齊來(蜜餞煎金蠔)$268

金蠔一出 金銀滿屋🏘🌟
師傅利用本地流浮山生曬金蠔配搭蜜汁巧製而成
口感飽滿肥腴 鮮味濃郁


財源滾滾(髮菜龍蝦球)$288

除了金蠔 賀年好拍檔還有髮菜
「髮菜」取其音有「發財」之意
是次大廚就以新鮮龍蝦去殼取肉🦞
再加入髮菜作餡料 爽口又彈牙
另特別一讚 龍蝦球中釀入少許檸檬草
使口感更清新 份外開胃



甜蜜慶團圓 陳皮紅豆沙湯圓

中國人團團圓圓 飯後必須來碗湯圓
雖然陳皮味未算甘香
勝在紅豆沙煲得軟綿 入口溶化



「萬福富貴迎新歲」賀年佳饌
供應期:1月10日至2月9日

味道: 4/5;環境: 4.5/5;服務: 4/5;衛生: 4.5/5;抵食: 3.5/5

富豪坊 💌
香港九龍城沙浦道30-38號富豪東方酒店2樓

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