Whatsapp Share
拍拖心願清單
reubird-logo

登入 註冊

聯絡我們 關於我們
reubird-logo

登入 註冊

聯絡我們 關於我們
×
 Hong Kong hk 香港 玩樂雜誌 芝士蛋糕推薦(內附免焗乳酪蛋糕食譜)
ReUbird 活動雜誌   #懶人包
芝士蛋糕推薦(內附免焗乳酪蛋糕食譜)

想食芝士蛋糕但唔知邊間好?依篇介紹就幫到你!食完又想試下自己整?買齊材料返屋企試下整啦!


by Cindy

🌈Travel | 🍯 Foodie | 🏃🏻‍♀ hiker |


芝士蛋糕又被稱為乳酪蛋糕,受到很多人喜愛,雖然知道又有芝士、又有牛油等成份,但隔一排總會想食,既然唔可以成日食,咁就要揀啲最好味嘅買嚟試啦,咁到底香港有邊幾間嘅芝士蛋糕係最值得食呢!

 

 

 

1. Island Gourmet

 
 
Island Gourmet 係港島香格里拉嘅餅房,專整法式嘅糕點,依到嘅出品一定唔會令你失望!
 
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OT215K 號舖
營業時間:星期日至四10:00-21:00、星期五、六10:00-22:00
 
 
 

2. Lady M

 
 
Lady M 來自紐約,係香港開業幾年就已經大獲好評,用美國嘅忌廉芝士做餡,芝味香濃!
 
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OT215K 號舖
營業時間:星期日至四10:00-21:00、星期五、六10:00-22:00 
 
 

3. Patisserie Tony Wong

 
 
Patisserie Tony Wong 由曾任職帝苑酒店糕餅總廚嘅 Tony主理,用餅店嘅價錢就可以試到酒店水準嘅出品!
 
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖 / 元朗元龍街9號形點一期1樓1025號舖
營業時間:星期一至日11:30-20:30
 
 
 

4. Cakeaholic 

 
 
呢個芝士蛋糕更有淡淡嘅鐵觀音茶香,配上桂花香更加昇華左味雷感受到嘅層次
 
觀塘成業街19-21號成業工業大廈5樓504室
開放時間: 11:00 - 19:00
更多詳情:按此
 
 

 

5. 文華餅店

 
 
文華餅店嘅蛋糕同鬆餅出品一直都好有質素,而1963 文華芝士蛋糕更係推介之一!
 
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店
營業時間:星期一至六08:00-20:00;星期日08:00-19:00
 
 
 
 
 
 

免焗乳酪蛋糕做法

 
 
準備材料:
 
餅底:
消化餅 6塊
無鹽牛油 30g
 
 
乳酪蛋糕漿:
忌廉芝士(cream cheese) 250g
無糖乳酪(yogurt/ 可用Greek yogurt代替) 100g
鮮奶 100mL
砂糖 50g
魚膠粉 6g
檸檬(需壓成檸檬汁)1個
 
1. 將消化餅壓碎,盡量壓成粉狀
2. 隔水坐融牛油,將壓碎嘅消化餅同牛油攪拌均勻,將混合好嘅消化餅放入模具中,用湯壓實(餅底需要壓實切嘅時候先唔會散開)
3. 將忌廉芝士室溫放軟後攪拌至順滑,加入鮮奶,無糖乳酪、檸檬汁和砂糖攪拌均勻,過篩後會更綿密
4. 把乳酪蛋糕漿隔水加熱,加入魚膠粉,並攪拌至魚膠粉完全溶解
5. 把乳酪蛋糕漿倒模具,放入雪櫃冷凍 6 小時後可食用
 
 
 
歡迎大家完成蛋糕後和小編分享更多食譜,更煮食心德〜〜

 

拍拖心願清單 + 靈感搜尋器

記低你地想一同達成嘅心願,需要靈感仲可以用我地嘅靈感製造機,自動推介吃喝玩樂去處同優惠,行山路線,最新電影等等並推薦給你

ReUbird 社交工具已經有 3000+ 用戶使用,快啲黎試下啦!
熱門文章




關鍵詞:
香港 芝士蛋糕推薦(內附免焗乳酪蛋糕食譜)  香港   香港   香港