芝士蛋糕又被稱為乳酪蛋糕，受到很多人喜愛，雖然知道又有芝士、又有牛油等成份，但隔一排總會想食，既然唔可以成日食，咁就要揀啲最好味嘅買嚟試啦，咁到底香港有邊幾間嘅芝士蛋糕係最值得食呢！
1. Island Gourmet
Island Gourmet 係港島香格里拉嘅餅房，專整法式嘅糕點，依到嘅出品一定唔會令你失望！
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OT215K 號舖
營業時間：星期日至四10:00-21:00、星期五、六10:00-22:00
2. Lady M
Lady M 來自紐約，係香港開業幾年就已經大獲好評，用美國嘅忌廉芝士做餡，芝味香濃！
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OT215K 號舖
營業時間:星期日至四10:00-21:00、星期五、六10:00-22:00
3. Patisserie Tony Wong
Patisserie Tony Wong 由曾任職帝苑酒店糕餅總廚嘅 Tony主理，用餅店嘅價錢就可以試到酒店水準嘅出品！
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖 / 元朗元龍街9號形點一期1樓1025號舖
營業時間:星期一至日11:30-20:30
4. Cakeaholic
呢個芝士蛋糕更有淡淡嘅鐵觀音茶香，配上桂花香更加昇華左味雷感受到嘅層次
觀塘成業街19-21號成業工業大廈5樓504室
開放時間： 11:00 - 19:00
開放時間： 11:00 - 19:00
更多詳情：按此
5. 文華餅店
文華餅店嘅蛋糕同鬆餅出品一直都好有質素，而1963 文華芝士蛋糕更係推介之一！
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店
營業時間：星期一至六08:00-20:00；星期日08:00-19:00
免焗乳酪蛋糕做法
準備材料：
餅底：
消化餅 6塊
無鹽牛油 30g
乳酪蛋糕漿：
忌廉芝士(cream cheese) 250g
無糖乳酪(yogurt/ 可用Greek yogurt代替) 100g
鮮奶 100mL
砂糖 50g
魚膠粉 6g
檸檬(需壓成檸檬汁)1個
1. 將消化餅壓碎，盡量壓成粉狀
2. 隔水坐融牛油，將壓碎嘅消化餅同牛油攪拌均勻，將混合好嘅消化餅放入模具中，用湯壓實（餅底需要壓實切嘅時候先唔會散開）
3. 將忌廉芝士室溫放軟後攪拌至順滑，加入鮮奶，無糖乳酪、檸檬汁和砂糖攪拌均勻，過篩後會更綿密
4. 把乳酪蛋糕漿隔水加熱，加入魚膠粉，並攪拌至魚膠粉完全溶解
5. 把乳酪蛋糕漿倒模具，放入雪櫃冷凍 6 小時後可食用
歡迎大家完成蛋糕後和小編分享更多食譜，更煮食心德〜〜
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