栗子蛋糕係唔少人嘅心頭好，香滑既栗子蓉配上鬆軟蛋糕甜而不膩，好適合做下午茶或者生日蛋糕。其實栗子蛋糕係用蛋白、栗子醬同忌廉製成既甜品，每逢食到栗子蛋糕就感受到秋天既氣息。
以下小編會從6間人氣蛋糕店，精選9款好食既栗子蛋糕介紹俾大家！文末加埋栗子蛋糕嘅做法，等大家食到好食嘅栗子蛋糕嘅同時，可以嘗試自己整蛋糕~
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1. LIFETASTIC
和風栗子蛋糕（含麩質）
人氣層式蛋糕店LIFETASTIC於今個秋季推出全新「和風栗子蛋糕」，頂層擠滿細滑香甜嘅栗子忌廉，伴以原粒日本栗子同朱古力脆脆增加口感，入口甘香滿溢。
再以夾層奶香濃郁嘅嘅雲呢拿籽忌廉，以及鬆軟海綿蛋糕底作為襯托，令蛋糕嘅栗子香味更突出！
注意：此為含有麩質嘅蛋糕
價錢：$ 298 起
自取或送貨：各區分店自取（旺角 / 銅鑼灣 / 金鐘 / 中環 / 尖沙咀 / 九龍塘 / 觀塘 / 元朗 / 沙田 / 將軍澳 / 太古城）；滿HK$398免費送貨
購買查詢：點擊此處（最少 3 天前預訂）
2. Prince Bakery 太子餅店
栗子慕絲蛋糕
香濃栗子蓉配軟滑既慕絲蛋糕，有迷你版4吋蛋糕到勁量版9吋蛋糕，人多人少都適合~！
價錢：$ 178 起
購買查詢：點擊此處（需要至少3日預訂）
栗子蛋糕
呢款蛋糕為7吋，用新鮮嘅自家製忌廉配上粒粒栗子同栗子蓉，外層再圍上馬卡龍裝飾，好食兼好睇！
價錢：$ 338 起
購買查詢：點擊此處（需要至少3日預訂）
法式鮮栗子杏仁撻
講到栗子甜品，又點少得經典嘅法式栗子撻？香脆嘅牛油撻底配上純雞蛋海綿蛋糕，再加入滿滿嘅綿密栗子蓉，以及法國朱古力片裝飾，每啖都好滿足！
價錢：$ 268 起
購買查詢：點擊此處（需要至少3日預訂）
Prince Bakery 太子餅店：
營業時間：星期一至日 12:00-20:00
自取或送貨：九龍灣 / 調景嶺 / 北角 / 太古城分店自取；不設送貨
分店地址：
- 九龍灣分店 - 港鐵九龍灣站2號舖（閘外，近A出口）
- 調景嶺分店 - 港鐵調景嶺站11號鋪（閘外，近B出口）
- 太古城分店 - 香港太古城道24號太古城第五期夏宮閣地下G407號店
- 北角分店 - 香港北角英皇道560號健威坊U29號店
3. 22 Factory
栗子奶凍戚風蛋糕
戚風蛋糕入面配上栗子蓉和焦糖奶凍，配上栗子忌廉，令栗子蛋糕增添一點新意～
價錢：$ 280 起
營業時間：星期一至日 12:00 - 19:00（最少 3 天前預訂）
自取或送貨：屯馬線及荃灣線地鐵站自取；不設送貨
購買查詢：點擊此處
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4. MALI FACTORY
焦糖栗子
店家嘅蛋糕造型都非常精緻，好適合打卡！
呢款蛋糕採用自家調配嘅栗子蓉，以及由新鮮煮製焦糖醬打發而成嘅焦糖鮮忌廉，配搭原味戚風蛋糕及朱古力脆脆內層，再以焦糖脆餅做外層裝飾。
入口可以食到香濃焦糖味，配搭粒粒栗子蓉調和，增加口感嘅同時，整體亦唔會太甜膩。
價錢：$ 483 起
購買查詢：點擊此處（最少 3 天前預訂）
玄米茶栗子
以玄米茶製作出戚風蛋糕及清香玄米茶鮮忌廉，內層配搭日本3.6牛奶布甸，再加入自家調配栗子蓉同粒粒栗子。
蛋糕帶有陣陣茶香，入口清爽不甜膩，配搭栗子蓉一流！而且可以食到層層唔同嘅口感，更加一試難忘。
價錢：$ 483 起
購買查詢：點擊此處（最少 3 天前預訂）
MALI FACTORY：
自取時間：
- 星期一、五至日：13:00 - 19:00
- 星期二至四：16:00 - 19:00
自取地點：觀塘成業街19-21號成業工業大廈14樓35室；不設送貨
5. Giovanni Pina & Caffe Milani
栗子蛋糕
Giovanni Pina選用正宗天然意大利食材，炮製多款意大利精緻糕點。
呢款栗子蛋糕除咗有栗子忌廉，仲加入咗蜜餞栗子、杏仁片同朗姆酒製作，風味更濃厚。
而家經指定連結預訂，取貨時可以獲贈一張$38現金券！
價錢：$ 335 起
自取或送貨：各區分店自取（尖沙咀 / 荃灣 / 上環 / 北角 / 中環 / 灣仔 / 屯門 / 銅鑼灣 / 旺角 / 將軍澳）；不設送貨
購買查詢：點擊此處（最少 3 天前預訂）
6. CAKE Sakura
甘栗奇緣蛋糕
CAKE Sakura係一間由護士主理嘅蛋糕店，以極低糖薄忌廉及不使用牛油為宗旨，亦有提供無糖蛋糕，希望大家可以食得更健康！
店家選用日本原材料，每日新鮮焗製手工蛋糕。呢款甘栗奇緣蛋糕以古早味海棉蛋糕為蛋糕體，加入栗子蓉、原粒栗子同鮮忌廉，入口鬆軟香甜，充滿住家手製嘅風味。
價錢：$ 414 起
自取時間：星期一至日 13:00 - 20:30
自取地址：長沙灣保安道55號美寧中心C7地舖
送貨：提供港九新界送貨服務
送貨時間：星期一至日 13:00 - 19:00
購買查詢：點擊此處（最少 3 天前預訂）
最後小編就想同大家分享一下栗子蛋糕既做法， 等大家可以試下整屬於自己既蛋糕~
食譜：
栗子蛋糕所需要既食材：
| 栗子蓉 80 克 | 淡忌廉 200 克 |
| 雲呢拿條 1 條 | 冧酒 5 毫升 |
| 整粒熟栗子 適量 | 薄荷葉 適量 |
| 甜忌廉 100 克 | 牛油 100 g |
| 細砂糖 100 茶匙 | 雞蛋 100 克 |
| 低筋麵粉 130 克 |
步驟：
Step 1：預熱烤箱至180度
Step 2：輕微打發黃油砂糖，慢慢加入雞蛋，然後拌勻
Step 3：篩入低筋粉，慢檔攪拌均勻
Step 4：烤盤上鋪上油紙，放上模具，將拌好的蛋糕料倒入模具2/3高度
Step 5： 放進烤箱，烤30分鐘左右至金黃色（可用竹簽插在蛋糕中心位置，如果竹簽上沒有粘黏物）即可。出爐，自然冷卻後放入冰箱，冷藏2小時以上。
Step 6：香草條切開，刮出香草籽，放入淡奶油中，打發淡奶油至雞尾狀。
Step 7：取一個碗，放入栗子蓉，用刮板攪拌一下，加入1/3打發的淡奶油拌勻
Step 8：將拌勻的栗子蓉倒入剩下的打發的淡奶油裏，加入朗姆酒攪拌均勻，即成。
Step 9：將蛋糕胚取出，橫切面分成二層
Step 10：取一層蛋糕胚，抹上栗子醬，抹平
Step 11：蓋上第二張蛋糕胚，抹上栗子醬，用栗子醬完全包裹住整個蛋糕，抹平，至表面光滑
Step 12：放入冰箱冷藏半小時，打發甜奶油
Step 13：取出冷藏好的蛋糕，用甜奶油包裹住整個蛋糕，抹平至表面光滑。
Step 14：切件，用剩下的栗子醬裝飾，放上一粒整粒的栗子，薄荷葉裝飾，即成。
以上就係小編精心挑選過既栗子蛋糕，大家買蛋糕既時候不妨參考一下:D 留意翻栗子蛋糕通常都有時限，未必全年都有供應。
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