新宿美食推介：精選20間和牛燒肉、鐵板燒、地道居酒屋

燒肉うしごろ憑藉其嚴選 A5 等級黑毛和牛的堅持，成為不少饕客心中的新宿必食燒肉首選。餐廳將日式職人精神融入現代優雅的用餐環境中，不僅提供極致的厚切黑牛舌與和牛燒烤，更巧妙結合松露、車蝦等頂級食材，創作出如松露牛菲力炸牛排三明治及和牛手捲等特色料理。

其著名的「季節之匠套餐」從開胃的玉米冷湯、生拌牛肉到口味濃郁的石燒蒜香飯一應俱全，透過專業的調味與層次遞進，完美呈現 A5 和牛入口即化的油脂美感。

燒肉亭六歌仙以其高品質的吃到飽服務聞名，是許多旅客心中前來新宿必食的燒肉餐廳。餐廳與擁有 60 年歷史的松坂牛專門店「朝日屋」合作，由具備 20 年以上經驗的料理長嚴選頂級食材，確保每位客人都能品嚐到松坂牛的細緻油花與新潟縣天然調料的完美結合。店內環境充滿古色古香的典雅氣韻，提供高級卻不失放鬆的用餐氛圍。

特別推介其「月之宴 MIX」套餐，這是一次滿足燒肉、涮涮鍋及壽喜燒三種吃法的全方位饗宴，更包含螃蟹與龍蝦等高級海鮮食材的放題服務，並附帶酒精及軟飲暢飲，性價比極高。

創立於 1982 年的土古里以嚴選 A4 等級以上的「山形牛」聞名。餐廳堅持整頭購入出生 30 個月以上且未曾生育的雌牛，由於雌牛脂肪熔點較低，肉質比一般和牛更細膩柔軟，提供入口即化的極致口感。

作為高品質的新宿燒肉代表，土古里強調「安心安全」，搭配產地直送的新鮮蔬菜，讓饕客在優雅的環境中品嚐到山形牛最純粹的鮮甜。

肉屋の台所是新宿美食中極具人氣的燒肉吃到飽店鋪，主打從簽約農場直接進貨，以極高性價比提供優質和牛。餐廳最受推崇的是能以實惠價格品嚐到市場少見的稀有部位，如牛臀肉及牛腿筋肉，滿足肉食愛好者對肉質與多樣性的追求。現時只需HK$322就可以享用高品質燒肉＋飲品放題。

作為 USHIGORO 旗下的頂級品牌，USHIGORO S. 新宿 是追求私密性與極致肉質的 新宿美食 殿堂。店內全數設為獨立包廂，並配置經驗豐富的專屬烤肉師傅全程服務，精準掌控火候。餐廳嚴選來自鳥取田村牧場的高級但馬血統黑毛和牛，以及滋賀岡崎牧場傳承六代的「近江牛」，確保食客能品嚐到日本三大和牛中最細膩的油脂風味。

USHIGORO S. 新宿推出的「K 套餐」展現了頂級燒肉的創意與奢華。套餐由松露牛肉清湯開啟序幕，緊接著是鰻魚白燒與紅肉手捲、魚子醬和牛塔塔等海陸結合的精緻前菜。主打菜色包括厚切極致黑牛舌、特選肋條，以及極具份量的夏多布里昂炸牛排三明治，並搭配現刨松露提味。

位於歌舞伎町核心地帶的燒肉和牛之聲，是以奢華私密感著稱的新宿美食殿堂。餐廳內部裝修耗資達一億日圓，由頂尖團隊打造出以日本四季為主題的全獨立包廂，環境極致考究，更是不少明星經常光顧的隱密名店。

這裡不採取整頭購入模式，而是由職人精選各品牌 A5 等級黑毛和牛的優質部位，確保每一份肉品皆為頂尖之選。除了和牛，餐廳對配料亦極為講究，選用大分縣名產雞蛋及隱岐島藻鹽米，為饕客提供層次豐富的優質新宿燒肉體驗。

雛鮨 是新宿極具代表性的高級壽司放題名店，每日供應超過 60 種由專業師傅即點即握的新鮮食材。餐廳不僅涵蓋高品質魚生、海膽及蟹膏軍艦等經典款式，更有現炸吉列蝦等熱食選擇，適合對食材多樣性有高要求的饕客。

這間新宿必食餐廳以約 HK$393 的價格提供無限任食，並涵蓋生啤、威士忌及高級日本酒在內的 40 種酒水暢飲。

大阪美食推介｜雛鮨 自助壽司 新宿店 詳情

• 地址：東京都新宿区西新宿６-5-1 新宿アイランドタワーB1F
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餐廳主打由專業師傅嚴選當季鮮魚製作的手握壽司，並巧妙穿插精緻的割烹料理，構成層次豐富的主廚特選套餐。店內更準備了多款名聲顯赫的清酒與燒酒，為食客提供完美的餐酒搭配體驗。

新宿東口店限定的「鮪魚吃到飽＋紫菜捲套餐」，讓饕客能盡情品嚐不同部位的肥美鮪魚，是追求高性價比與鮮美魚獲的新宿必食推介。無論是講究氛圍的精緻用餐，還是想滿足對鮪魚的極致渴求，這裏都是相當受歡迎的壽司選擇。

大阪美食推介｜鮨 やまけん 詳情

• 地址：東京都新宿區歌舞伎町 1-18-9 WaMall歌舞伎町 6樓
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燒鳥みかど是一間專注於職人手藝的烤雞肉居酒屋，憑藉專業的炭火掌控與選材，成為當地極受好評的新宿美食推介。餐廳主打由主廚根據當日最新鮮食材設計的「精選套餐」，確保每一串燒鳥都能呈現最佳的熟成度與肉質彈性，是尋找正宗日式居酒屋體驗的新宿必食之選。

大阪美食推介｜焼鳥みかど 詳情

• 地址：〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目３１−1 大伸第2ビル 9F
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位於新宿站西口的爐端翔，是喜愛地道氣氛的旅客必訪的新宿特色居酒屋。餐廳主打傳統爐端燒，食客圍繞著開放式火爐而坐，近距離欣賞師傅燒烤漁港直送鮮魚與時令蔬菜的過程。特別推介其脂香豐腴的吉次魚，經炭火慢烤後，外皮酥脆且魚肉鮮甜多汁，是店內的招牌新宿必食料理。

大阪美食推介｜爐端翔 詳情

• 地址：東京都新宿区西新宿１丁目4−11 宝ビル　B１F
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對於熱愛日本文化的旅客，SHU-MARKET（酒市場） 是極具人氣的新宿美食體驗點。這裡打破傳統酒吧限制，主打來自日本全國各地的 100 種清酒無限暢飲，且最長可達 5 小時，幾乎沒有時間限制。最大的特色在於「自帶食物」概念，食客可前往附近超市購買喜愛的下酒菜，在店內隨心挑選冰箱中的清酒進行搭配。

大阪美食推介｜日本酒暢飲體驗 詳情

• 地址：〒160-0022 東京都新宿區新宿3丁目9-9 WATASAI・TAMA大廈 6層
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位於高田馬場的鐵板燒 櫻，是鄰近新宿地區極受歡迎的精緻料理選擇。餐廳主打將日本各地人氣食材與職人鐵板技藝結合，其經典套餐涵蓋了海陸珍味，包括彈牙的天使蝦、鮮美的鮑魚鐵板燒，以及套餐靈魂——精選 A5 等級和牛牛排。師傅會針對不同食材精準掌控火候，並搭配多達 9 款時令蔬菜，平衡整體口感。

大阪美食推介｜櫻 さくら 詳情

• 地址：東京都新宿區西早稻田3-29-7
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位於新宿野村大廈 49 樓的 PRIME TOKYO，以坐擁高空的絕美城景與精緻法式日料聞名，是新宿美食中浪漫約會與慶祝紀念日的首選。餐廳主打將精選日式食材融入法式烹調技法，讓饕客在離地 200 公尺的高空景觀中，享受視覺與味覺的雙重饗宴。

特別推薦其「Memorial 套餐」，菜色涵蓋了香氣濃郁的法式煸龍蝦、鮮美的真鯛，以及主菜烤仙台牛。每一道料理都經過細緻擺盤，展現頂級食材的層次感。

大阪美食推介｜PRIME TOKYO 49樓景觀餐廳 詳情

• 地址：東京都新宿區西新宿1-26-2 新宿野村大樓49F
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餐廳主打將帝王蟹、鱈場蟹及河豚等高貴食材入饌，為饕客提供極致的鮮甜體驗。其招牌的「極品螃蟹套餐」涵蓋了多種吃法，包括鮮美彈牙的帝王蟹生魚片、香脆可口的油炸帝王蟹，以及結合帝王蟹與鱈場蟹的雙重螃蟹火鍋。

除了螃蟹，這裡的河豚料理亦是不少饕客的新宿必食推介。

大阪美食推介｜以蟹茂 詳情

• 地址：151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-3 NTTドコモ代々木ビルアネックス 3F
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4. 新宿美食｜蟹三味

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新宿站步行僅需 2 分鐘的蟹三味，是當地極罕見的高品質螃蟹吃到飽專門店。餐廳主打超大尺寸的紅帝王蟹與雪蟹（松葉蟹），以驚人的份量與鮮甜肉質滿足饕客。除了靈魂主角螃蟹，店內的副菜如現做壽司與香氣十足的釜飯亦相當出色，適合追求高性價比與大口吃蟹的旅客。

大阪美食推介｜蟹三味 詳情

• 地址：東京都新宿区西新宿1丁目3-2 ヨドバシ大ガードビル2-3F
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