Foodie 食評 - 銅鑼灣

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Foodie 食評 銅鑼灣

銅鑼灣:懷舊的十下 Suppa  

養生豆乳白鍋

  銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓 (前往 Google Map)



Foodie 簡介
cmfoodlover

CM,只知道吃的90後。亂拍瞎寫,只想單純的跟大家分享一下日常飲食日記。 ——「如果有一天我的脂肪率爆表了,至少可以在這裡尋回那發胖軌跡。」


適合人數:

適合最少 2 至 8 人


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客戶評價:

食評:
銅鑼灣:懷舊的十下 Suppa
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
Google Map 教學:http://bit.ly/2Xma3G5
到訪日期:2019年5月25日
人均消費:$300-450(包含加一服務費)

以下是二人套餐的所有項目:

養生豆乳白鍋:藥材味較濃,湯底材料有鴨血、百頁豆腐、紅棗等等。

胡椒豬肚湯:惹味非常的一款湯底,有大量酸菜、豬肚。越熬越重胡椒味,胡辣感會更重。

職員非常留意鍋內的湯量,不時主動加湯。


大刀手切本地牛肉

牛肉頗為厚身,有別於以往打邊爐時吃過的薄切牛肉,難怪命為大刀手切。牛肉肉質也頗為嫩滑,而厚度也不會過分影響到淥熟時間。


花雕雞嫩肉

雞肉伴了杞子,感覺層次高了一級。雞肉果真是一塊嫩肉,因為一開始便把整碟倒進鍋裡,到了快完場時,把餘下的雞肉吃掉時,肉質依然鮮嫩。


十下三寶滑

三滑以小圓球造型放在碟上,賣相可愛。職員也會主動詢問是否需要幫忙。墨魚滑跟蝦滑都非常彈牙,而牛肉滑比較少有,蠻特別的。


懷舊果皮魚蛋

平日掃街至愛的果皮魚蛋,想不到可以在「十下」找到!魚蛋彈牙,帶有陳皮香;小小的一粒,不住往嘴裡送。


流心粟米丸/三星蔥醬爆貢丸

粟米丸咬開是芝士醬跟粟米粒,有著濃濃忌廉味。三星蔥是台南特產,優勝在甜美多汁。貢丸外層有著豬肉香,甫咬開便是濃郁的三星蔥香。


鳳城水餃

水餃大粒皮薄,裡面是蝦肉、木耳絲、筍 絲等滿滿餡料。


爽滑鴨血

尤如豆腐磚的鴨血,下鍋後完全不會散掉。入口十分嫩滑,未有腥味。


脆炸響鈴

放入鍋後,數三秒取出,索入湯底精華再配以半腍半脆口感,美味不過。


寬冬粉

感覺是介乎薯粉與粉絲之間的冬粉,粉條帶有煙韌感。配著2款美味湯底吃,不錯。


蔬菜拼盤

分別有冬菇、娃娃菜、白蘿蔔、粟米等。蔬菜都頗為新鮮。

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購買產品:



食物由曾負責中環Clockenflap音樂文化節、AIA新年嘉年華及太陽戲團等大型活動的餐飲集團提供。適合公司活動,生日Party或家庭聚會。


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