深水埗：座位寬敞的滾火鍋Rolling Hotpot

招牌黃金魚皮杏香金沙豆腐

CM，只知道吃的90後。亂拍瞎寫，只想單純的跟大家分享一下日常飲食日記。 ——「如果有一天我的脂肪率爆表了，至少可以在這裡尋回那發胖軌跡。」

適合最少 2 至 6 人

這天到了深水埗新開業的火鍋店，座位非常寬敞，是一個不錯的聚會場地。

餐前酒（免費）

甫入座，職員已遞上2杯餐前酒，讓人先小酌一下。

招牌黃金魚皮（$58.00）

脆魚皮炸得香口，外層似是有咸蛋黃的元素，吃進口有咸蛋香的香酥味。

杏香金沙豆腐（$58.00）

豆腐非常滑身，我的筷子功不好，幾乎一夾即散。豆腐沾上了杏仁薄片一起炸，外皮酥脆內裡嫩滑。

順德香辣魚皮（$58.00）

此道小食是冷盤，魚皮異常爽身，拌上了花生、蔥粒、姜絲等。辣度不算強勁，可以接受。

濃香鴛鴦鍋（$88.00）

芫茜皮蛋鍋：除了芫茜和皮蛋，也有下馬蹄烹煮，湯頭味道鮮甜。

四川麻辣鍋：較重口味的湯底，內有芽菜、海帶、豬紅，以及大量辣椒香料，傳來陣陣麻辣香。

牛肝菌鮮蝦雲吞（$88.00）

平均每粒11元，必須試試有何特別！雲吞皮薄身滑溜，餡料頗多，但只有鮮蝦和豬肉味，不太能吃出牛肝菌香。

新鮮黃沙豬潤（$68.00）

豬潤色澤紅潤美麗，下鍋後不消三數分鐘便熟透。入口都算粉腍，但間有韌位。

順德脆鯇魚腩（$98.00）

鯇魚腩都相當新鮮，切得厚身。淥熟後，魚腩有著爽脆口感。

雜錦雜菜盤（$68.00）

賣相漂亮，各種不同蔬菜包含其中。其中最欣賞山藥的粉粉口感。

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Rolling Hotpot
地址：深水埗青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖
Google Map 教學：http://bit.ly/2Gepc2a
到訪日期：2019年4月4日
人均消費：$400-600（包含加一服務費）

食物由曾負責中環Clockenflap音樂文化節、AIA新年嘉年華及太陽戲團等大型活動的餐飲集團提供。適合公司活動，生日Party或家庭聚會。