Foodie 食評 - 深水埗

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Foodie 食評 深水埗

深水埗:家庭式小店@家後  

鹵水拼盤入味

  深水埗基隆街211號地舖 (前往 Google Map)



Foodie 簡介
cmfoodlover

CM,只知道吃的90後。亂拍瞎寫,只想單純的跟大家分享一下日常飲食日記。 ——「如果有一天我的脂肪率爆表了,至少可以在這裡尋回那發胖軌跡。」


適合人數:

適合最少 1 至 4 人


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客戶評價:

食評:
深水埗:家庭式小店@家後
地址:深水埗基隆街211號地舖
Google Map教學:http://bit.ly/2FyNh2R
到訪日期:2019年5月12日
人均消費:$50-100(沒有加一服務費)

湯餃($35.00)




湯餃可選雙併,分別點了雲耳椰菜鮮豬肉餃和菠菜鮮豬肉餃。餃子餡量適中,夾起來的時候不會散爛,豬肉未見有雪藏味。而餡料比例以菜偏多,兩者之中以菠菜餃子相對較濃味。湯底選配了是日例湯,正正是肉骨茶,未算太咸但沒有中藥味道,所以不算正宗,但以餃子湯頭來說是頗特別的。

雙拼湯麵($32.00)


上海幼麵幼身煙韌,麵條尚算掛湯,入口帶有豬骨湯頭的鮮甜。咸腩肉做得蠻入味。

鮮豬大腸羹($29.00)


豬大腸羹是福建永春的家常食品,平日好像很少見,值得一嚐。豬大腸毫不肥膩,彈牙有咬口。但不知是否為了除去腥味,湯羹放了頗多姜絲,胡椒粉味也略重。而湯羹另外還配上了葱花、豆腐、豬紅等。碗內有些蕃薯粉未拌勻,有1-2塊小粉團出現。

鹵水拼盤($39.00)


拼盤包含了雞翼、雞翼尖、雞腎,以及溏心蛋。食材都鹵得十分入味,雞翼肉質甚為滑身,雞腎煮得腍身易咬。4款中以溏心蛋最為吸引:因為以橫切面上枱,蛋黃水汪汪又晶瑩剔透,吃進口滑溜又富蛋香。鄰桌食客看到也立刻追加了一盤。

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購買產品:



食物由曾負責中環Clockenflap音樂文化節、AIA新年嘉年華及太陽戲團等大型活動的餐飲集團提供。適合公司活動,生日Party或家庭聚會。


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