Foodie 食評 - 灣仔

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Foodie 食評 灣仔

灣仔:樓上西班牙菜@Espuma  

秘製醬燒豬肋骨 肉質軟脬

  灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓 (前往 Google Map)



Foodie 簡介
cmfoodlover

CM,只知道吃的90後。亂拍瞎寫,只想單純的跟大家分享一下日常飲食日記。 ——「如果有一天我的脂肪率爆表了,至少可以在這裡尋回那發胖軌跡。」


適合人數:

適合最少 1 至 4 人


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客戶評價:

食評:
灣仔:樓上西班牙菜@Espuma
地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
Google Map 教學:http://bit.ly/2XG2NV8
到訪日期:2019年5月26日
人均消費:$300-450(包含加一服務費)

Dinner Set

藜麥牛油果雞胸沙律

非常健康的沙律,有著近年飽受吹捧的人氣牛油果和藜麥。白烚的雞胸肉,配搭了黑醋沙律菜,也是頗夾的。


八爪魚配欖油及柚子醋

前菜有2個,沙律以外還有這個八爪魚片。八爪魚口感煙韌,再和爽脆沙律菜共同放進口,層次多重。


雜菌湯

是日餐湯是雜菌湯,還跟上了一小片蒜蓉麵包。雜菌湯creamy,而且十分足料,每一口都是滿滿的菇菌粒。


至尊海鮮西班牙炒飯

一大盤份量的海鮮西班牙炒飯,甫炒好便上碟,送進口時還是熱騰騰冒煙的。海鮮數量頗豐富,分別有大蝦、青口、帶子,其中大蝦帶子都已預先煎得金黃,味道更為惹味。另外也有辣肉腸塊、翠玉瓜片等食材。而飯粒與醬汁一起炒香,甜中又有點微辣感。


秘製醬燒豬肋骨

豬肋骨燒得非常香口,有著濃郁的蜜汁味,入口甜而不膩。肉質軟脬,輕輕一切已可骨肉分離。非常的特別是用了幼薯條,有點像某大型美式快餐店的那款。但咸度拿揑得很好。


天使奶凍

賣相特別的天使奶凍,白色奶凍上舖了一塊網型的炸天使麵條。意式奶凍有著濃厚奶香,以及柔滑口感。而被奶凍浸著的紅色醬汁就是雜莓醬汁,入口有淡淡肉桂香。三者配合,異常的搭。


招牌水果茶

水果茶解渴,橙汁味濃,杯內有青蘋果粒。


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購買產品:



食物由曾負責中環Clockenflap音樂文化節、AIA新年嘉年華及太陽戲團等大型活動的餐飲集團提供。適合公司活動,生日Party或家庭聚會。


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