深水埗：家庭式小店@家後

鹵水拼盤入味

CM，只知道吃的90後。亂拍瞎寫，只想單純的跟大家分享一下日常飲食日記。 ——「如果有一天我的脂肪率爆表了，至少可以在這裡尋回那發胖軌跡。」

適合最少 1 至 4 人

深水埗：家庭式小店@家後

地址：深水埗基隆街211號地舖
Google Map教學：http://bit.ly/2FyNh2R

到訪日期：2019年5月12日

人均消費：$50-100（沒有加一服務費）

湯餃（$35.00）

湯餃可選雙併，分別點了雲耳椰菜鮮豬肉餃和菠菜鮮豬肉餃。餃子餡量適中，夾起來的時候不會散爛，豬肉未見有雪藏味。而餡料比例以菜偏多，兩者之中以菠菜餃子相對較濃味。湯底選配了是日例湯，正正是肉骨茶，未算太咸但沒有中藥味道，所以不算正宗，但以餃子湯頭來說是頗特別的。

雙拼湯麵（$32.00）

上海幼麵幼身煙韌，麵條尚算掛湯，入口帶有豬骨湯頭的鮮甜。咸腩肉做得蠻入味。

鮮豬大腸羹（$29.00）

豬大腸羹是福建永春的家常食品，平日好像很少見，值得一嚐。豬大腸毫不肥膩，彈牙有咬口。但不知是否為了除去腥味，湯羹放了頗多姜絲，胡椒粉味也略重。而湯羹另外還配上了葱花、豆腐、豬紅等。碗內有些蕃薯粉未拌勻，有1-2塊小粉團出現。

鹵水拼盤（$39.00）

拼盤包含了雞翼、雞翼尖、雞腎，以及溏心蛋。食材都鹵得十分入味，雞翼肉質甚為滑身，雞腎煮得腍身易咬。4款中以溏心蛋最為吸引：因為以橫切面上枱，蛋黃水汪汪又晶瑩剔透，吃進口滑溜又富蛋香。鄰桌食客看到也立刻追加了一盤。

------------------------------------------------------------------

Follow me on Instagram: @cmfoodlover :)

------------------------------------------------------------------

食物由曾負責中環Clockenflap音樂文化節、AIA新年嘉年華及太陽戲團等大型活動的餐飲集團提供。適合公司活動，生日Party或家庭聚會。