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跟我吃一頓不再沉悶的素菜

尚素


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Isa

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平日四岀搵美食跟大家分享重口味、大魚大肉令身體不禁有點負荷

今次搵左間位於觀塘的素菜餐廳,吃得清淡一點,但絕不沉悶😉


1⃣ 黃耳大棗山藥羹

|$48/盅 (😋3.6/5)|


非常足料的燉湯,味道非常清甜 。 每啖都可以食到爽口的黃耳和粒粒山藥

加上紅棗的甜味,好有媽媽愛心燉湯的感覺🥰

.

2⃣ 紅燒竹笙燴素翅 

|$48/盅 (😋3.3/5)|


竹笙切絲,方便入口

素翅份量適中,質地彈牙

整體來說,不會覺得太濃稠,喝下去比較像湯

味道相對普通


3⃣ 酥炸海鹽鮮魷

|$78 (😋3.9/5)|


雖然外貌平平無奇,但係咬下去卻十分意外😛

外層的炸醬很薄,但真正做到酥脆的效果 

炸醬中還加入了淮鹽,配上內裡的‘鮮魷’爽口彈牙🤩

這道菜,不論味道、質感都令人有驚喜😍

完全吃不岀是素菜😜

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4⃣ 黑松露松子仁炒飯

|$98 (😋3.7/5)|


上枱時已經聞到黑松露的香氣😌

松露在炒飯時已加入,所以令每粒飯都能平均沾上

飯粒炒到乾身,配料有翠肉瓜粒和紅蘿蔔粒。雖然調味不多,但因有松露的香味,以及松子仁為炒飯加上多一重口感

令炒飯在味道和質感上不會太單調👍🏻


5⃣ 辣子雞丁

| $88 (😋3.3/5)|


不要看到有 辣子 兩個字和相中的辣椒,便以為很辣 (錯哂🤷🏻‍♀)

雞丁是一口的大小,質地不算滑

雲耳爽口,比較吃得岀少少辣的香味

腰果炒至脆口,放置一會兒也不會軟掉

整道菜吃下去算不上辣,適合平日怕辣的朋友

.

6⃣ 棗皇糕

| $36 (😋4/5)|


熱辣辣的紅棗糕一籠三件,聞落有淡淡的香氣

一啖食落去,係 非 常 香 濃 的紅棗味👅

紅棗味濃郁到好甜!但不是加糖的那種死甜

口感煙韌,慢慢在咀嚼間甜度愈來愈明顯!

在一頓豐盛的晚餐後,吃到這個甜點

真是個美好的完結🥢

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🍽 用餐環境寬敞、寧靜

也適合多人聚餐或家庭聚會


尚素 

Address: 觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B舖


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